バニリンは赤ちゃんの体に有害ですか？

バニリンはミルクの風味を増す添加物です。私たちは通常、食べ物に少量のバニリンを加えます。バニリンは食べ物の香りと味を高めることができるからです。また、一部のブランドの粉乳にもバニリンが添加されています。少量のバニリンを摂取しても体にそれほど害はありませんが、大量のバニリンを直接摂取すると、多くの患者がめまい、頭痛、吐き気、呼吸困難を経験する可能性があります。より深刻な患者は肝臓障害に苦しむでしょう。バニリンの使用は実際にはひどいものではなく、インターネットの噂ほど魔法のようなものでもなく、脳細胞に大きな影響を与えます。単にバニリンを買って自分で加えない限り、食品の購入中に添加物にバニリンが含まれていることに気付いても問題ありません。これらはすべて通常の割合に従っているからです。赤ちゃん用の粉乳や食品を選ぶときは、正規のブランドを購入し、正規のチャネルを経由する必要があります。

バニリン

ミルク風味添加物です

バニリンは国が認めた食品添加物であり、国の基準に従って添加しても体に害はありません。しかし、大量に摂取すると頭痛、吐き気、嘔吐、呼吸困難を引き起こし、肝臓や腎臓に損傷を与えることもあります。

多くの乳児用調合粉ミルクには

主に赤ちゃんを特定のブランドの粉ミルクに依存させるため

バニリンを食べることは悪いことではない

インターネット上で出回っているバニリンを「暴露する」記事では、バニリンは神経障害を引き起こし、偏頭痛や特定の内分泌障害などの症状につながる興奮毒であると指摘されています。特定の種類の肥満もこれに関連しています。一部のネットユーザーは、この神経毒は脳細胞を殺す可能性があるとさえ言っています。

食品安全リスク分析によると、バニリンは幅広い用途を持つ芳香族有機化合物です。学名は4-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒドで、バニリンやバニリン酸アルデヒドとも呼ばれています。バニラビーンズに自然に存在します。人々は何千年もの間バニラのさやをスパイスとして使ってきました。

しかし、バニラ豆から抽出される天然バニリンは含有量が少なく、非常に高価であったため、市場の需要を満たすために、19世紀にo-メトキシフェノールなどを原料とした天然と全く同じ構造を持つ合成バニリンが登場しました。技術の進歩により、バニリンの製造方法は常に改善されています。統計によると、世界中で毎年1万トン以上のバニリンが食品の香料として使用されています。天然由来の少量を除き、大部分は人工的に合成されています。

食品業界にとってのバニリンの重要性を考えると、世界中の食品技術コミュニティはその安全性に非常に懸念しています。毒性実験、関連研究結果、暴露評価から蓄積された大量のデータに基づいて、バニリンの合理的な使用は安全であると考えられています。さらに、食品添加物としてのバニリンは、標準化された科学的な食品安全リスク評価を受けており、関連基準に従って使用すれば人体への健康被害を引き起こすことはありません。

公正使用を認める規制がある

世界保健機関と国連食糧農業機関の食品添加物に関する合同専門家委員会はバニリンの安全性を評価し、食品への使用を許可しただけでなく、関連する品質仕様も確立しました。

私の国もバニリンの生産と使用の長い歴史があり、現在では世界でバニリンを生産する主要国となっています。我が国の現行の「食品添加物の使用に関する国家食品安全基準」の規定によれば、食品の香料やフレーバーの添加が許可されていない食品のリスト、および乳幼児用調製粉乳と乳幼児用シリアルベースの補助食品に指定されている最大使用量（乳幼児用調製粉乳のバニリンの最大使用量は5mg/100mL、乳幼児用シリアルベースの補助食品のバニリンの最大使用量は7mg/100g）を除き、法律、法規、安全基準で別途規定されている場合を除き、生産のニーズに応じて、さまざまな食品に食品の香料やフレーバーを適切な量使用することができます。