細胞壁の主な成分はセルロース、グルカン、キチン、その他の多糖類元素です。主な機能は、体内の細胞の正常な成長を維持し、細胞の正常な構造を増加させることです。体輸送の各方面に強力な効果があり、人体に十分な価値をもたらし、人体に吸収され、利用され、生み出される効果も非常に豊富です。 構成 細胞壁の中間層は基本的にペクチンで構成されています。 植物組織中のペクチンがペクチナーゼによって分解されると、一次壁は水、ヘミセルロース、ペクチン、セルロース、タンパク質、脂質で構成されているため、細胞は分離します。子葉鞘、茎、葉、毛の一次壁のさまざまな成分の平均値が表に示されています。細胞壁を構成する成分のうち、約90%は多糖類で、約10%はタンパク質、酵素、脂肪酸です。細胞壁に含まれる多糖類は主にセルロース、ヘミセルロース、ペクチンで、グルコース、アラビノース、ガラクツロン酸などによって重合されています。二次細胞壁にもリグニンが多量に含まれています。 動物の細胞外マトリックスは、ある意味では細胞壁であり、その化学組成はコラーゲン、接着タンパク質、アミノ多糖類、プロテオグリカンです。 細菌細胞壁の主成分はペプチドグリカンです。 真菌細胞壁の主成分はキチン、セルロース、グルカン、マンナンなどです。これらの多糖類は単糖類のポリマーです。 関数 1. 細胞の形状を維持し、細胞の成長を制御します。細胞壁は細胞の機械的強度を高め、液胞が水を吸収することで内部の原形質によって発生する膨圧に耐え、細胞が一定の形状を保つようにします。これにより原形質が保護されるだけでなく、器官や植物の固有の形態が維持されます。さらに、細胞壁は膨張して伸びるためには弛緩し、不可逆的に伸びる必要があるため、細胞の成長を制御します。 2. 物質輸送と情報伝達:細胞壁はイオン、多糖類、低分子量タンパク質などの小さな分子は通過させますが、大きな分子や微生物は通過させません。そのため、細胞壁は物質輸送、蒸散の抑制、水分損失の防止(二次壁、表面ワックスなど)、植物の水分ポテンシャルの調節など、一連の生理活動に関与しています。細胞壁のピットまたは細胞間フィラメントのサイズは、細胞の生理学的年齢と代謝活動の強度によって影響を受けるため、細胞壁は細胞間の物質の輸送を調節する効果を持ちます。さらに、細胞壁は化学信号(ホルモン、成長調整物質など)や物理信号(電波、圧力など)を伝達するための媒体および経路でもあります。 3. 防御と抵抗 細胞壁のオリゴ糖断片の中には、ファイトアレキシンの形成を誘発するものがあります。また、他の生理学的プロセスに調節効果も持っています。このような調節作用を持つオリゴ糖断片は、オリゴサッカリンと呼ばれます。ヘプタン酸オリゴ糖を大豆細胞に塗布すると、カビの生育を抑制する抗生物質の合成を司る遺伝子が活性化され、抗生物質が生成されます。各種オリゴ糖の機能は複雑かつ多様です。例えば、プロテアーゼ阻害誘導剤として作用し、植物の病害虫に対する抵抗力を高める働きをするオリゴ糖、植物にアレルギーによる死をもたらして病原体の拡散を防ぐオリゴ糖、植物の形態形成の調節に関与するオリゴ糖などがあります。細胞壁中のエクステンシンは構造成分であるだけでなく、病気を予防したりストレスに抵抗したりする機能も持っています。例えば、耐性のあるキュウリの品種が真菌に感染すると、その細胞壁中のヒドロキシプロリン含有量は感受性のある品種よりも速く増加します。 |
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