プエラリア・ロバタとプエラリア・ロバタの違いは何ですか？

多くの人は葛と葛粉について知らず、同じ食品だと思っています。実は、これらは2つの異なる健康食品で、身体に一定の調整効果と健康管理効果があります。葛はマメ科の植物に属し、主に南部で生産されています。一方、葛粉は葛の乾燥した根で、主に広東省と広西チワン族自治区で生産されています。そのスライスは形、味、効果が異なります。

プエラリア・ロバタとプエラリア・ロバタの違いは何ですか？

さまざまな情報源

葛根：葛根はマメ科植物の葛の乾燥した根です。葛根は主に湖南省、河南省、広東省、浙江省などで生産されています。 葛根粉末：葛根粉末は、マメ科植物クズ（Pueraria lobata）の乾燥した根です。葛根粉末は主に広西チワン族自治区、広東省などで生産されています。

さまざまなスライス形状

葛根：切断面は黄白色で、質感は不明瞭。 葛根：切断面は黄白色または薄茶色で、薄茶色の同心円状の模様がある。

異なる味

葛：葛は木質で繊維質、わずかに甘く、硬い質感です。 粉末葛根：粉末葛根は「甘い葛根」とも呼ばれます。葛根よりも粉っぽく、甘みがあり、味も良いです。

有効性の違い

葛根と葛粉はどちらも葛根と呼べます。どちらも熱を清め、筋肉をほぐし、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進する効果がありますが、少し異なります。 葛根：葛根は、熱を取り除いて筋肉をほぐし、発疹を予防し、下痢を止めるなどの効果があります。 粉末プエラリア根：粉末プエラリア根は唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒し、酔いを覚まし、解毒する効果があります。

使用上の相違点

葛根：葛根は主に薬用に使用され、他の医薬品と組み合わせて使用​​されます。葛根：葛根は薬としても食品としても使用でき、薬としても食品としても使用できる漢方薬です。

葛や葛の根は代用品として食べられますか？

2. はい。 葛と葛粉は総称して葛と呼ばれます。その成分と薬効は類似しており、互換性があります。 健康目的で使用する場合は、一般的に葛粉を選ぶことをお勧めします。葛粉と比較すると、葛粉はより強く、より甘く、より良い味を持っています。 医薬品として使用する場合、2005 年の「中国薬局方」ではこの 2 つを区別しており、一般的に経験豊富な医師はそれらを使い分けます。

発熱や喉の渇きがあるときは、プエラリアの根を多めに摂取してください。葛の根は高血圧、頸椎症などの治療によく使用されます。

プエラリアの根の食べ方

葛根を水に浸す 1. 容器に適量の葛根を入れます。 2. 沸騰したお湯を加えて抽出します。 3. 蓋をして数分間置いてから飲みます。 効能: 熱を取り、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒します。 葛根と白米のお粥 1.葛根30グラムと白米50グラムを摂取します。 2. 玄米を一晩浸し、葛の根と一緒に容器に入れます。 3. 1000mlの水を加え、粘りが出るまで煮ます。 効能：熱を取り、落ち着きのなさを和らげ、水分の産生を促進し、喉の渇きを癒し、脾臓を強化し、胃を養います。