卵白は黄疸を除去しますか？

卵白は黄疸を消すことができると多くの人が言っています。専門家によると、卵白の黄疸除去効果は明ら​​かではありません。赤ちゃんが黄疸を患っている場合は、青色光への曝露、投薬など、定期的に治療する必要があります。黄疸のある赤ちゃんは、より多くの水を飲み、より多くの排尿と排便を行う必要があります。これにより、黄疸が解消されます。卵白には黄疸を治療する効果はありません。

卵白の栄養価

卵白は少なくとも3層構造で、外層と内層は比較的薄い。中層は卵白全体の約65％を占める。中層には約0.3％の繊維状ムチンが含まれているため、比較的粘性が高いが、内層と外層にはこのムチンはほとんど含まれていない。

卵白 100 グラムあたり、タンパク質 10 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 1 グラム、灰分 0.6 グラム、カルシウム 19 ミリグラム、リン 16 ミリグラム、鉄 0.3 ミリグラム、リボフラビン 0.26 ミリグラム、ナイアシン 0.1 ミリグラムが含まれています。ビタミン A と C が不足しており、チアミン 0.216 マイクログラム/グラム、パントテン酸 <1 マイクログラム/グラム、パラアミノ安息香酸 0.055 (乾燥卵白) マイクログラム/グラムとなっています。

水分と固形物の割合によると、水分が 87%、固形物が 13% 含まれており、固形物の約 90% はタンパク質で、その内訳はオボアルブミン 75%、オボムコイド 15%、オボムチン 7%、コンアルブミン 3% です。オボアルブミンはマンノースを 1.7% 含むリンタンパク質です。オボムコイドには、マンノース 3 部とガラクトース 1 部からなる混合糖が 9.2% 含まれています。オボムコイドには、マンノースとガラクトースの含有量が同量の混合糖が 14.9% 含まれています。コンアルブミンには、マンノースが 3 部、ガラクトースが 1 部の混合糖が 2.8% 含まれています。

卵白を食べることの利点

卵白は肌を白くするだけでなく、肌を柔らかくする効果もあります。これは、タンパク質が豊富で、酢酸が少量含まれているためです。タンパク質は肌の潤滑性を高め、酢酸は肌の弱酸性の性質を保護して細菌感染を防ぎます。また、卵白には熱を清め、解毒する効果もあります。

卵白はやや冷たく、性質が澄んでいます。気を補い、肺を潤し、喉の痛みを和らげ、熱を取り除いて解毒し、良質のタンパク質を補給し、肌を保護し、美化し、老化を遅らせる効果があります。

食事療法と薬用食品：白砂糖50グラムと卵白2個を摂取し、白砂糖を卵白で溶かし、1回につきスプーン1～2杯、1日2～3回摂取すると、慢性咽頭炎を治療します。