電気鍋で漢方薬を煮る正しい方法

電気鍋は一般的な鍋の一種です。使い方が簡単で、電気があれば加熱できます。電気鍋を使って漢方薬を煮るのも一般的な方法です。漢方薬を煮るのに適しています。弱火でも強火でも煮ることができます。電気鍋を使って漢方薬を煮るときは、正しい方法を理解する必要があります。以下でこの点について見てみましょう。

土鍋は漢方薬を煎じるのに適していますが、弱火と強火の両方を使って煮る必要があります。強火は強火、弱火は弱火です。まず強火でサッと煮て、その後弱火で30分ほどゆっくり煮ると、より効果的です。電気土鍋のワット数は低めです。

電気鍋で漢方薬を煮る方法

火で煮るのと同じように、通常は水に30分ほど浸す必要があります。風邪薬や解熱薬は、まず強火でさっと煮沸し、その後弱火で15分ほど沸騰させます。一般的には、30 分間煮沸する必要があります。強壮剤の場合は、通常 1 時間以上、さらに長く煮沸する必要があります。有毒なトリカブトは通常1時間以上煮られます。電気鍋を使用して、お湯を沸騰させ続けるようにしてください。

1. 薬を煎じる3つのステップ

第一段階は、薬を冷水に30〜60分間浸すことです。水の量は、薬の表面を3〜5cm覆うのに十分でなければなりません。第二段階は、薬を火にかけ、強火（つまり強火）で沸騰させることです。沸騰した後、弱火（弱火）に切り替えて、わずかに沸騰した状態を維持し、水の蒸発を遅くし、有効成分の溶解を促進します。弱火に切り替えてから時間を計り始めます。解熱剤（主に風邪薬）は15～20分ほど、その他の薬は40～50分ほど煮沸します。 3番目のステップは、最初に煎じた薬液を注ぎ出し、適量のお湯（多すぎず、薬材が2〜3cm浸る程度）を加えて2回目の沸騰をします。沸騰時間は約20〜30分です。

2. 煎じ時間

薬を煎じる時間は水が沸騰した時から始まり、3つの状況に分けられます：1. 急性熱性疾患、四季の外因性風寒、風熱性疾患の治療に使用される清熱散薬。最初の煎じ液が沸騰し始めたら、中火から強火で15〜20分煮ます。2番目の煎じ液が沸騰し始めたら、さらに10〜15分煮ます。 2. 脾臓や胃の病気、臓器機能不全、高血圧、心血管疾患などの一般的な慢性疾患の治療のための調整薬として使用されます。最初の煎じ液は沸騰後中火で20～30分煮込み、2番目の煎じ液は沸騰後さらに15～20分煮込みます。 3. 気虚、血虚、腎虚などの消耗性疾患の治療に使用される強壮剤。 1回目の煎じ薬は沸騰後弱火で30～40分ほど煮込み、2回目の煎じ薬は沸騰後さらに20～30分ほど煮込みます。

3. 薬は何回煎じればいいですか？

一般的に、漢方薬は1回分を2回煎じるのが良いとされています。煎じ回数が少なすぎると抽出が不完全となり、薬効成分の損失が大きくなります。また、煎じ回数が多すぎると有効成分の含有量が減少し、治療効果が得られなくなります。解熱剤は一度煎じるだけで大​​丈夫です。 1回分の薬の量が少ない場合は、さらに水を加えて再度沸騰させてください。薬の量が多い場合は3回に分けて煎じることもできます。注意すべき点は、何度煎じる場合でも、煎じた薬を混ぜて別々に服用することです。こうすることで、毎回薬効が均一になります。

4. 漢方薬を煎じるにはどのような鍋を使えばいいですか？

漢方薬を煎じるときには、器具の選択が非常に重要です。薬を煮る場合、第一に鍋や土鍋が選ばれ、次にホーロー鍋やステンレス鍋が選ばれます。鉄鍋や銅鍋の使用は最もタブーです。鍋や土鍋の化学的性質は安定しており、熱が均一に伝わり、熱伝導が遅く、薬を煎じるときに水分が蒸発しにくいです。キャセロールを急激に加熱したり冷却したりするとひび割れが生じる可能性があるので注意してください。したがって、薬を煮たばかりの鍋はすぐに冷水で洗わないでください。薬の汚れを落とす前に、乾いた木片やラックの上で冷ましてください。鍋の油汚れを洗剤に浸さないでください。汚水が毛穴に浸透するのを防ぎます。残った茶葉で拭いたり、米のとぎ汁に浸して温めてから、ブラシでこすったりすることができます。ステンレス製の鍋は熱伝導が早いので、煎じるときには頻繁に薬をかき混ぜる必要があります。そうしないと、薬草が鍋の壁にくっついて、注意しないと鍋が簡単に焦げてしまいます。薬を煎じるときに鉄や銅の鍋を絶対に使用してはいけないことを皆様に思い出していただきたいと思います。鉄と銅は活性元素であるため、漢方薬のさまざまな化学成分と容易に反応し、有毒な副作用を引き起こします。