サフランの食べ方と使用量

ローズティーの原産地は数多くあり、すべてローズティーと呼ばれていますが、現在、本当に価値があり、国に認められているのは「サウジアラビア産ローズティー」だけです。雲南省、チベットなどで生産されるローズティーはすべてサウジアラビアから輸入されており、ローズティーの栽培条件は比較的厳しいです。このような健康食品の摂取方法は非常に重要です。ローズティーの摂取方法と摂取量について説明しましょう。

ローズティーの一般的な摂取方法

内服の場合：粉末状に粉砕し、1回あたり0.2gを経口摂取します。

お茶：毎日7〜8本のローズティーの雄しべを水に浸します（3〜4回続けることができます）

薬用酒：純穀物酒500ml、バラ茶4gを1週間浸し、定期的に飲みます。

食べ物：料理のときにスパイスとしてローズティーを少量加えます。沸騰したお湯に浸すと、調理に適した色になり、ヤムイモ、クコの実、ナツメを使ってスープを作ることができます。

ローズティー蒸し卵

材料: 生卵150g

追加材料: サフラン5グラム

調味料: 食用油10g、塩4g、タピオカ澱粉（コーン）5g

1. ボウルに生卵を割り入れ、水、塩、タピオカ澱粉を加えてよく混ぜ、合わせガラスのスープボウルに注ぎ、調理します。 2. ボウルにタピオカ澱粉を入れ、水を加えて澱粉と小麦粉を作ります。 3. フライパンに油を一滴入れて沸騰させ、老鶏スープを加え、ローズティー（サフラン）を入れて沸騰させます。 4. 茶スープが黄色になるまで煮込み、塩を加え、湿った澱粉でとろみをつけ、卵黄を注ぎます。

イタリアンローズティーパエリア

原材料：植物油米（吸水性が良い）、雑魚介類（エビ、貝類、大イカ、ムール貝など）、長ピーマン、手羽先、トマト、バラ茶、ニンニク、玉ねぎ、魚の頭のスープ。

1. 少量の油で鶏の手羽先を80%火が通るまで揚げます。シーフードをニンニクと一緒に炒め、50%から70%火が通るまで辛口の白ワインを加えます。

2. サフランの芯を5～6個取り、熱湯に浸して色がつくまで置いておきます。米を20分間浸し、水を切り、置いておきます。

3. 中華鍋に少量の植物油を入れ、玉ねぎをきつね色になるまで炒め、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、浸しておいた米を加えて透明になるまで炒め、中火にします。

4. トマトとピーマン、サフラン水、魚の頭のスープを注ぎ、中火で5分間炒め、次にシーフードと鶏の手羽先を注ぎ、大きな蓋をして5分間煮込み、火を止めてさらに10分間煮込みます。

5. 食べるときにレモン水を加えるだけです。