ハマミズキと酢ハマミズキの違い

芍薬は一般的な漢方薬で、酢漬け芍薬は酢で作った芍薬です。芍薬と酢漬け芍薬を混同する人が多いですが、実は芍薬も酢漬け芍薬も芍薬ですが、調理方法や治療効果に違いがあります。芍薬は多くの病気を治療できます。女性の子宮を守るだけでなく、子宮頸がんの発生も防ぎます。以下では芍薬と酢漬け芍薬の違いを紹介します。

ハマミズキと酢ハマミズキの違い

私たちが通常、カヤツリグサと呼んでいるものは、伝統的な漢方薬の一種です。異なる加工技術により、生のカヤツリグサ、酢のカヤツリグサ、加工されたカヤツリグサなどに分けられます。つまり、酢のカヤツリグサは酢で加工されたカヤツリグサであり、カヤツリグサと製造方法に違いがあります。

さらに、酢とカヤツリグサの効能でも触れましたが、酢とカヤツリグサの気調節作用はカヤツリグサよりも強く、月経不順や肝鬱や気滞による胸腹部の膨張や痛みの治療にも非常に優れています。

酢で加工したカヤツリグサの薬効も変化します。カヤツリグサ自体には穏やかな薬効があり、生のカヤツリグサには冷え性の薬効があり、酢で加工したカヤツリグサには温え性の薬効があります。

香附子は気を整えて鬱を和らげ、月経を整えて痛みを和らげる作用があり、肝鬱や気滞による胸腹部の膨満感や痛み、月経不順などの症状の治療に用いられます。酢に漬けたカヤツリグサは、カヤツリグサ酢から作られ、気を整え痛みを和らげる効果を高めるだけでなく、月経不順や肝鬱や気滞による胸腹部の膨張と痛みの治療にも奇跡的な効果があります。

酢に漬けたカヤツリグサにも結節を分散させる効果があり、李時珍の著作には「酢に漬けて揚げると結節が解消される」と書かれている。このことから、酢で処理するとカヤツリグサの効能が変わることがわかります。

それだけでなく、酢に加工すると、カヤツリグサの薬効も変化します。生のカヤツリグサは冷たくもなく乾燥もせず、性質が温和だと信じている人が多いのですが、「医薬入門」には生のカヤツリグサを「酢につけて揚げると熱くなる」と書かれており、酢に漬けたカヤツリグサは温性があるということになります。

酢の香りのするカヤツリグサは鉄鍋で炒めることはできません。酢の香りのするカヤツリグサに限らず、ほとんどの漢方薬は鉄鍋で炒めたり煎じたりするのに適していません。

多くの漢方薬は酸性であるため、容器を腐食させたり、鉄鍋内の金属イオンと反応したりします。軽度の場合は薬の効力がなくなり、重度の場合は人体に有害な有害物質が生成されます。

鉄鍋だけでなく、アルミ鍋などの金属も漢方薬の調合にはおすすめできません。陶器の鍋やキャセロールを使うことができます。