タウリンとは

タウリンは胃石から分離され、人間の成長と発達に必要な物質です。胎児や乳児の神経系の発達に重要な役割を果たします。また、医薬品、食品添加物、有機合成、蛍光増白剤の合成にも重要な役割を果たします。

タウリンは、体内で遊離状態で存在する硫黄含有非タンパク質アミノ酸です。通常、体内でのタンパク質の合成には関与しませんが、シスチンとシステインの代謝に密接に関係しています。体のニーズは、通常、食品からタウリンを摂取することで満たされます。タウリンは、乳児の脳組織と知能の発達を促進し、神経伝導機能を改善し、心血管疾患や脳血管疾患を予防・治療し、体の免疫力をある程度高める効果があります。タウリンは、赤ちゃんの体のより良い発達を促進し、子供の体の抵抗力と免疫力を高め、病気の可能性を減らすことができるため、現在、牛乳に添加されています。

体内のタウリンをよりよく補給するために、日常生活で食生活の調整に注意し、タコ、イカ、エビ、貝類などの魚介類をもっと食べるべきです。また、イカ、巻貝、コウイカのタウリン含有量も比較的高く、健康食品にも一定量のタウリンが含まれています。