海藻の薬効とは

いわゆる「海苔」というのは実は非常に広い意味の言葉です。海に生息する藻類はすべて総称して「海苔」と呼ばれています。海苔は非常に一般的な種類の海藻で、生でも調理しても食べることができます。海藻は風味豊かなスナックやおいしい料理にすることができます。海藻には非常に良い効果があります。血糖値を下げ、腫瘍と闘い、老化防止にも効果があります。海藻の具体的な効果をご紹介します。

海藻に含まれるフィコビリプロテインには、血糖値を下げる効果、抗腫瘍効果、抗老化効果があります。海藻にはビタミンA、ビタミンE、そして記憶力を高めるビタミンCが少量含まれています。海藻に含まれるミネラルには、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、セレン、ヨウ素、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどがあり、骨や歯の成長を促進します。人体の酸塩基バランスを維持するのに役立ちます。海藻は低カロリーですが食物繊維が豊富なので、安心して食べられる美味しいおやつです。海藻は消化性潰瘍を予防し、治療することができます。乾燥海藻には高濃度の塩分とMSGが含まれており、長期にわたる継続的な摂取には適していません。

海苔には、リボフラビンやナイアシンなど海藻に含まれるさまざまなビタミンBが濃縮されており、ビタミンAやビタミンEも多く、ビタミンCも少量含まれています。海藻には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなど、正常な生理機能を維持するために必要なミネラルが約15％含まれています。特にセレンとヨウ素が豊富です。これらのミネラルは、人体の酸塩基バランスを維持するのに役立ち、子供の成長と発達に有益であり、高齢者の老化を遅らせるのにも役立ちます。

海藻に含まれるカロリーは非常に低いですが、食物繊維の含有量は非常に高いです。つまり、蒸し料理でダイエットしたい人は、海藻を食べすぎても太る心配はありません。海藻には熱を清め、痰を減らす効果があり、定期的に食べると肌の潤いを保つことができます。海藻を食べると、体の神経の老化を防ぎ、さまざまな代謝機能を調節することができます。