数字の「1」は魔法のような健康体験をもたらします

病気を予防し、健康な体を維持することは私たち一人ひとりの最大の願いであり、私たちがますます注意を払い、気にかけていることでもあります。

現在、国内外の研究がますます多く、この目標を達成することは難しくないことを指摘しています。毎日4つの「1」を守れば、少しずつ健康と長寿への道を食で歩むことができます。

1日1個の卵

動脈硬化を予防・治療し、がんを予防し、老化を防ぐ

あらゆる食品の中でも、卵は昔から「完全栄養食品」として知られています。卵は栄養が豊富で、人体に必要な良質なタンパク質、レシチン、さまざまなビタミンやミネラルが含まれています。

最近、1日に1個の卵を食べても体内のコレステロールが増加したり、心臓血管疾患や脳血管疾患のリスクが高まったりしないことを示す研究が増えています。最も重要なのは、卵に含まれる高品質のタンパク質とビタミンが、まさに慢性疾患患者が必要としているものであるということです。

1日1個の卵を食べると頭からつま先まで健康になります。

1. 脳の健康と知能

卵黄にはレシチンや卵黄などが豊富に含まれており、これらは脳の神経系にとって非常に重要な栄養素です。成長期の子供の脳の発達を促進します。すべての人にとって、脳の健康、記憶力、記憶力の向上に役立ちます。

2. 血管を柔らかくし動脈硬化を防ぐ

アメリカの栄養士や医療従事者は、動脈硬化の予防と治療に卵を使用しています。彼らは卵とクルミからレシチンを抽出し、心臓血管疾患の患者に1日4～6杯与えた。 3 か月後、患者の血清コレステロールは大幅に低下しました。

3. がんから遠ざかる

卵にはビタミン B2 が多く含まれているほか、セレンや亜鉛などのビタミンやミネラルも豊富です。1 日に 1 個の卵を食べ、これらの物質を十分に摂取すると、がんを予防するのに役立ちます。

毎日お粥一杯

消化を助け、心臓病を軽減する

私の国では、お粥を飲むことは伝統的な健康維持の最も重要な方法の一つです。重病から回復したばかりのとき、消化不良のとき、出産後に産後うつ状態にあるとき、食欲がないときなど、何らかの不快感を感じるときはいつでもお粥を飲むことができます。

1. お粥は水分補給に役立ちます

お粥の水分含有量は一般的に非常に高く、お粥中の水分とデンプンが結合して消化管をよりゆっくりと通過し、人体への滞在時間が長くなります。水だけを飲むよりも水分補給が良く、お粥に含まれる栄養素もよく吸収されます。

2. お粥を飲むと消化に良く、脾臓と胃に栄養を与えます

脾臓や胃が弱い人や、腸の感染症や下痢を起こしやすい人は、お粥は消化しやすく、胃腸に大きな負担をかけないので、頻繁にお粥を飲むことができます。お粥に他の材料を加えると、非常に良い薬用食品になります。

3. 心臓を守るためにお粥を飲む

ハーバード大学の研究によると、オートミール粥、玄米、穀物を毎日飲むと心臓血管系を保護するのに役立つことが分かりました。心臓の機能が弱い人は、食後に心拍数が上昇したり、心臓への血液供給が不足したりしがちです。消化しやすいお粥を食べて、食べる量を減らすと、この症状が緩和されることがあります。

一日一個のリンゴ

血圧、血糖値、がんリスクの低下

リンゴは世界で最も重要な果物です。世界の80か国以上のリンゴ生産国の中で、中国が最大の生産国です。海外には「1日1個のリンゴで医者いらず」という有名な諺もありますが、皆さんもご存知だと思います。

「世界で最も健康的な食品」のリストでは、リンゴが第1位にランクされ、「栄養価が高い」、「自然なおいしさ」、「購入しやすい」、「誰にとっても手頃な価格」であるため、まさに「果物の王様」となりました。

リンゴには、多くの健康効果をもたらす 3 つの特別な「スター成分」も含まれています。

1. ペクチン

ペクチンは、リンゴに特に多く含まれる水溶性食物繊維です。血圧や血糖値を下げる効果があり、心血管疾患や脳血管疾患のリスクを高める「悪玉コレステロール」のレベルを下げる効果もあります。また、胃腸の運動を促進し、健康を守り、促進する効果もあります。

2. ホウ素

ホウ素は細胞膜機能の安定性を維持し、骨を強化し、骨密度を高める代謝調節物質であり、特に骨にとって重要です。

3. ケルセチン

ケルセチンは、肺がんや乳がんなど、さまざまながんのリスクを軽減できるフラボノイドです。また、フリーラジカルによる身体へのダメージを軽減し、アルツハイマー病などのさまざまな変性疾患の発症を遅らせる効果もあります。

心臓を守り、がんから遠ざけましょう

緑茶を飲むとがんを予防できることは昔から証明されてきました。

お茶を飲むのが大好きな日本人は、9年間かけて調査を行い、1日に緑茶を4杯飲むとがんのリスクが40%減ることを発見しました。

多くの欧米諸国で行われた研究により、緑茶は乳房、前立腺、肺、口、膀胱、結腸、胃、膵臓など、体の多くの部位における腫瘍のリスクを軽減できることが確認されています。

1. 心を強くする

日本の東北大学の研究によると、緑茶を1日5杯以上飲む男性は心臓血管疾患や脳血管疾患による死亡リスクが22％低く、女性の場合は1日1杯未満の緑茶を飲む人に比べてリスクが31％低いこともわかった。

2. 老化を遅らせる

緑茶には抗酸化物質が豊富に含まれており、筋肉組織を強化し、筋肉の活動を高め、老化を遅らせ、体内の正常な脂肪代謝を維持するのに役立ちます。

3. 抗毒性と殺菌作用

「米国科学アカデミー誌」に掲載された研究によると、緑茶に豊富に含まれるテアニンには、体の感染抵抗力を最大5倍まで高める効果があるとのこと。緑茶でうがいをすると、歯茎の出血や虫歯を効果的に予防できる。歯がまだ健康な高齢者の多くは、お茶でうがいをする習慣がある。