火鍋を食べた後に下痢になったらどうすればいいですか？正しい鍋の食べ方を教えます！

友達がたくさん集まるとき、火鍋を食べるのは良い選択です。火鍋は美味しいですが、火鍋を食べた後に下痢になったらどうすればいいでしょうか？火鍋を食べた後に下痢になる理由は何ですか？火鍋の正しい食べ方は？

1. 火鍋を食べた後に下痢が起こる原因は何ですか?

1. 火鍋レストランが提供する料理は品質に問題がある

現在、市場には大小、有名無名を問わず多くの火鍋レストランがあり、品質にばらつきがあり、不衛生な環境です。食材の中には賞味期限が切れていたり、腐っていたりするものもあり、当然ながらそれらを食べると胃腸の不快感や下痢を引き起こします。

2. 鍋料理をしっかり調理しない

火鍋はビュッフェスタイルで提供されることが多いため、調理済みかどうかわからず生や半生の食べ物を食べると、細菌が繁殖して下痢を引き起こす可能性があります。

3. アルコールによる刺激

アルコールは胃や腸を刺激することもあります。火鍋を食べるときに、冷たいお酒や飲み物をたくさん飲むと、下痢になる可能性が非常に高くなります。

4. 辛い味

火鍋のベースは通常非常に辛いので、辛い食べ物は胃腸を刺激して下痢を引き起こす可能性があります。胃腸の機能が弱い方は、特に激辛や異常に辛い鍋を食べるのは適していません。食べたい場合は双香鍋を選んで、澄んだスープで煮込んだ料理を食べてみましょう。

2. 鍋の正しい食べ方

1. 週に何回火鍋を食べるのが適切でしょうか?

週に1、2回食べるだけで十分です。食べ過ぎると喉が痛くなることがあります。同時に、緑の野菜をもっと食べるようにも注意してください。魚餃子、エビ餃子、各種ミートボールなどの火鍋の具材には脂肪が多く含まれているため、糖尿病、高血圧、高脂血症の患者は注意が必要です。火鍋スープにはプリンが多く含まれているため、痛風患者は飲まないでください。火鍋スープにはナトリウムイオンとカリウムイオンも多く含まれているため、腎臓病や高血圧の人は注意が必要です。

2. 熱をコントロールする

火鍋を食べるとき、食べ物を火鍋で長く煮すぎると風味が失われ、栄養素が破壊されてしまいます。また、火が足りないと消化器疾患を引き起こしやすくなります。

3. 食べるのに時間をかけすぎない

何時間も、あるいは一晩中食べ続ける人もいます。すると胃液、胆汁、膵液などの消化液が継続的に分泌され、腺が正常に休息できず、胃腸機能障害や腹痛、下痢、重症の場合は慢性胃腸炎、膵炎などを引き起こします。

4. 熱すぎる食べ物を食べない

熱すぎる食べ物は口腔や食道の粘膜をやけどさせやすく、タバコやアルコール、不潔な食べ物と混ぜると病気を引き起こす可能性が高くなります。鍋を食べるときは、調理した食べ物を取り出し、少し冷ましてから食べるようにしてください。冷凍した生乳と組み合わせれば、やけどを防ぐことができます。

5. 辛すぎたり、しびれすぎたりしないようにする

辛すぎたり、麻痺しすぎたりする食べ物は、口、食道、胃腸管の粘膜を刺激してうっ血や浮腫を引き起こすだけでなく、より深刻な病気を引き起こす可能性もあります。口内炎、慢性咽頭炎、潰瘍性疾患、慢性膵炎、再発性胆嚢炎、上腹部手術を受けた人は火鍋を食べてはいけません。

6. 鍋を食べるときは野菜をもっと加える

火鍋の材料には、肉、魚、動物の内臓など多くの食べ物が含まれますが、特に羊肉は性質上温かいため、食べ過ぎると喉を痛めやすくなります。

伝統的な中国医学では「熱を冷ます」食事療法を重視しているため、火鍋には冷たくて甘い野菜を組み合わせるのが最適です。野菜にはビタミンやクロロフィルが多く含まれており、性質は冷たいものが多いです。秋冬の脂っこさを消したり、体のビタミン不足を補ったりできるだけでなく、冷却、解毒、熱を取り除く効果もあります。ただし、野菜は熱を取り除く効果を得るために、長時間調理しないでください。

冷涼野菜には、冬瓜、ヘチマ、菜種、ほうれん草、キャベツ、エノキダケ、マッシュルーム、レンコン、ワイルドライスの茎、タケノコ、白菜などが一般的に含まれ、甘味と中性味のある野菜には、サツマイモ、ジャガイモ、シイタケなどがあります。

菜種、白菜、ほうれん草などの茎葉野菜は、一般的にビタミンCやカロチンが豊富です。栄養素が破壊されてしまうので、短時間で茹でるのが最適です。

ほうれん草にはシュウ酸が含まれており、食物中のカルシウムや鉄分の吸収を妨げます。他の食品と一緒に長時間湯通しするのは避け、短時間だけ湯通しするようにしましょう。大根、にんじん、サトイモ、ジャガイモなどの根菜類は粗繊維が豊富で栄養の損失が少ないため、長く煮ることができます。

7. 熱くなったり冷たくなったりしない

多くの人は火鍋を食べながらアイスビールを飲むのが好きですが、熱さと冷たさが交互に起こると、消化不良、下痢、便秘を引き起こしやすくなります。特に、すでに慢性的な胃の問題を抱えている人にとっては、慢性疾患の急性発作を引き起こす可能性が高くなります。火鍋には正しい食べ方があります。辛い鍋のベースや具材が好きな人は多いですが、辛い食べ物を食べすぎると喉や胃腸への刺激が増し、喉の痛み、胃潰瘍、胃炎、下痢などの消化管疾患につながりやすいことを知りません。同時に、北部の冬は比較的乾燥しています。辛い食べ物は体に大量の水分を消費させ、健康に良くなく、冬場の皮膚のかゆみを引き起こしやすくなります。