松茸パウダーの効果

マツタケは比較的貴重な漢方薬で、抗放射線、抗老化に非常に効果があり、一定の抗癌、抗がん作用があります。適切に摂取すると、体を強くする効果があります。また、胃腸の調整にも非常に効果的です。糖尿病や初期の腫瘍の治療によく使用されます。日本の関連データの調査によると、抗癌効果は90％以上に達する可能性があります。

松茸の効能と機能

松茸には、抗放射線、抗老化、抗癌、体力強化、胃腸の働き、痛みの緩和、気の調整、痰の解消、寄生虫の駆除などの効果があります。また、糖尿病や早期癌の治療にも特別な効果があります。

日本の関連データによると、マツタケの抗がん効果は90％以上に達する可能性がある。分析によると、生のマツタケには約89.9％の水分、17％の粗タンパク質、8.7％の純タンパク質、5.8％の粗脂肪、61.5％の可溶性無窒素化合物、8.6％の粗繊維が含まれている。さらにビタミンB1、B2、ビタミンCなどの栄養素も豊富に含まれています。多くの文献によると、松茸には体を強くし、胃腸に効き、痛みを和らげ、気を整え、痰を解消する効果があるそうです。現代の科学的研究によると、マツタケは糖尿病の治療やガンとの闘いに特別な効果があり、抗ガン担子菌の中でも最高レベルにランクされています。

松茸の選び方

1. 起源を確認する

松茸は中国各地で生産されていますが、地域によって品質が大きく異なり、価格も数十倍も違うことがあります。現在、国際市場で認められている優れた中国産マツタケは主にシャングリラ産です。シャングリラマツタケの産地には、デチンマツタケの産地、チベットマツタケの産地の一部、四川省甘孜県マツタケの産地などがあり、年間生産量は全国の約70％を占めています。自然環境が適しているため、ここのマツタケは最も品質が高く、肉質が硬く弾力があり、香りが豊かで、色は淡黄色または白っぽいです。毎年、マツタケの生産量のほとんどが輸出されており、これは中国ではあまり見られない光景です。消費者が松茸を購入する際、指で押したり、匂いを嗅いだり、色を見たりすることで産地を判別することができます。松茸の産地を判別できない場合は、販売者に国の原産地証明書の提示を求め、本物の松茸を購入できるようにする必要があります。

2. 色を見る

松茸が黄色く変色したり、黄色すぎる場合は、腐っているか亜硫酸塩が添加されている可能性があります。そのような松茸を食べると、人体に有害です。

3. 匂い

良質の松茸は独特の香りがあり、香りのないものは比較的劣っており、香りが全くないものは食べられません。

4. 外観を見る

八重葉林で育ったマツタケは、力強くて丈夫です。変形が激しかったり、痩せていたりする場合は、一般的には単葉林のマツタケで、比較的栄養価が低いです。もちろん、松茸は完全に自然に生えているので、形が違っているのは普通のことです。

5.水分含有量を観察する

水分を多く含んだ松茸は水に浸けておくため、保存の過程で水分が松茸の有効成分や繊維質を損ねてしまいます。

6. 味

おいしい松茸は歯ごたえがあり、ほんのり甘い味がします。酸っぱかったり柔らかすぎたりする場合は、調理に問題があったか、腐っている可能性があります。

7. 建栄嶺

松茸は48時間以上成長すると傘にひび割れが生じ始め、花を咲かせて傘を落とします。この松茸は古く、栄養価がほとんどありません。