冬虫夏草に虫がついたらどうするか

冬虫夏草を購入した後は、風通しの良い乾燥した場所に置くなど、保存状態に注意する必要があります。適切に保管しないと、虫が寄生する可能性があります。そのような冬虫夏草の場合、まず品質が低下します。この時点で、寄生が特に深刻でない場合は、特定の方法で虫を追い払うことができます。この時点で、冬虫夏草はできるだけ早く食べる必要があります。もちろん、寄生がもっと深刻な場合は、そのような冬虫夏草の健康上の利点は大幅に減少します。

冬虫夏草に虫がついたらどうすればいい？

硫黄で燻蒸するか、炭火で軽く焼いてから、害虫や木の残骸をふるいにかけます。一般的に言えば、自宅にいる場合は、日光に当ててから害虫や木の破片を取り除くのが最善です。問題が深刻でない場合は、まだ使用できます。

冬虫夏草の保存方法は？

1. 涼しく乾燥した場所に置く

冬虫夏草は湿気、カビ、蛾から守る必要があります。数日または十数日間など短期間だけ保存する必要がある場合は、涼しく乾燥した場所に置いてください。

2. ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存する

保存期間が1か月以上など、少し長い場合は、冬虫夏草を清潔で無傷のビニール袋に入れます。袋はある程度の厚さがあり、薄すぎないものでなければなりません。次に、袋をしっかりと密封します。冬虫夏草が入っているビニール袋の外側にさらに2層のビニール袋を置き、袋を密封します。冷蔵庫で冷蔵します（温度は2〜8度の間が望ましい）。凍らせないでください。

3. コショウを加える

太陽が輝いているとき、大量の冬虫夏草を地面に広げて日光を十分に当てて乾燥させます。その後、このとき壊れやすい冬虫夏草をそっと拾い、プラスチックフィルムの袋に入れます。底に冬虫夏草1キログラムあたり平均約200グラムの花椒を布袋に入れて密封し、涼しく乾燥した場所に置きます。

4.乾燥剤を加える

量が多い場合や長期間保存する必要がある場合は、袋の中に乾燥剤を入れるのが最適です。この保存方法により、冬虫夏草が損傷を受けず、品質が低下することはありません。保管中は、少なくとも月に1回は定期的に点検し、湿気やカビが生えている場合は、すぐに乾燥させてから、同じ方法で保管を続けてください。