リナロールの利点と副作用

リトセア クベバ オイルは、リトセア クベバの種子から搾り出されたオイルです。このオイルはフルーティーな香りがして、普通のオイルよりはるかに美味しいです。また、魚臭を消したり、風味を高めたりするオイルでもあります。肉料理を食べるときによくこのオイルを使います。普通のオイルには通常、このような効果はありません。リトセア クベバ オイルには特定の効果と副作用がありますが、それを知らない人が多いです。では、リトセア クベバ オイルの効果と副作用は何でしょうか?

Litsea quadba oil（リトセア クベバ オイル）は、外国語では Litsea quadba oil とも呼ばれます。リトセア クベバ オイルは、新鮮なリトセア クベバの果実から抽出された天然のエッセンシャル オイルです。色はわずかに黄色で、シトラールを多く含んでいるため、フローラルとフルーティーの香りの中間のような、非常に強い心地よいレモンの香りがします。主な化学成分は、シトラール、リモネン、メチルヘプテノン、コリアンダーアルコール、ゲラニオール、バニリン、カンフェンなどです。

リトセア クベバ オイルは、フレーバーおよびフレグランス業界における重要な原料エッセンシャル オイルです。クスノキ科のLitsea cubeba (Lour.) Pers. の果実を水蒸気蒸留または亜臨界バイオテクノロジー処理することで、約3%～6%の収量が得られます。

用途：スパイス用の Litsea Cubeba オイル 1. 通常、イオノンスパイスやビタミンなどの合成のためにシトラールを抽出するために使用されます。

2. 日常の化学香料や食用香料に直接使用することも、香料のトップノートのフレッシュな香りを高める芳香剤として使用することもできます。

調味料としての Litsea quadrubaba 油: 調味料としての Litsea quadrubaba 油の規格策定には深刻な障害があり、これは調味料油の国家 QS 仕様と矛盾しています。 Litsea cubeba 油の水分指数と揮発性物質指数は、調味油の品質規格で規定されている必須指数よりもはるかに高くなっています (花椒油についても同様です)。調味油のQS規定における水分と揮発性物質は0.2%以下です。調味料として使用されるリトセアクベバ油は、主にリトセアクベバ油の揮発性成分、つまり調味成分を利用しており、消費者に好まれる成分でもあります。したがって、Litsea cubeba オイルに含まれる Litsea cubeba エッセンシャル オイルが多いほど、揮発性物質が高くなります。我々は、国家の関係部門がこれに留意し、調査研究を強化し、合理的な基準を制定し、我が国の特産香辛料・調味油産業の発展を促進することを期待します。