黒豆と赤ナツメの卵スープ

黒豆、ナツメ、卵の甘いスープは広東省で非常に人気のある食べ物です。血液を養い、血液循環を活性化し、腎臓を養い、陰を補い、虚弱を補い、髪を黒くし、月経困難症を和らげるなど、多くの機能と効果があります。女性にとって、それは確かに良い腎臓強壮剤です。もちろん、黒豆、ナツメ、卵シロップを調理する手順はたくさんありますが、実際に作るのは難しくありません。ここでは黒豆、紅棗、卵シロップの栄養価と作り方をご紹介します！

1. 黒豆と紅棗の卵スープの紹介

黒豆、ナツメ、卵のスープは、広東省の人々が秋から冬にかけて食べる栄養満点の家庭料理です。黒豆は生のままでは冷たい性質ですが、揚げると温かくなりますが、乾燥しません。その後、紅棗、卵などの材料と一緒にスープにして煮ます。栄養価が高く、血液を養い、血液循環を活性化し、脾臓と胃を養い、腎臓を養い、陰を補充し、気と痛みを和らげる効果があります。貧血と月経困難症を和らげることができ、特に気と血が弱いために月経困難症の女性に適しています。血液を補給したい女性は、黒豆、紅棗、卵を食べることもできます。

2. 黒豆とナツメの卵煮の栄養価

【黒豆】：腎と陰を養い、血液を補って血液循環を活性化し、欠乏を補い、髪を黒くします。

【卵】：陰と血を養い、落ち着きのなさを和らげ、心を落ち着かせ、脾臓と胃を養います。

【ナツメ】：中枢を補って気を補充し、血液を養い、心を落ち着かせます。

【黒砂糖】：血液循環を促進し、瘀血を取り除き、血液を補給し、肝臓に栄養を与えます。

【陳皮】：気を調整して副作用を軽減し、中枢を調整して食欲を刺激し、湿気を乾燥させて痰を解消します。

3. 黒豆とナツメを卵と一緒に調理する方法

[材料]: 黒豆1握り、卵2個、ナツメ7個、黒砂糖少々、ミカンの皮1かけら、

【作り方】：1.黒豆を香りが立つまで、皮が割れるまで炒めます。

2. 黒豆をきれいな水に浸し、豆が膨らむまで待ちます。

3. みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、ナツメの種を取り除きます（種を取り除いた後はそれほど熱くなりません）

4. 卵を鍋に入れ、水を加えて4分間沸騰させ、取り出して殻を剥きます。