胃炎の場合、酢を食べてもいいですか？

胃炎は一般的な消化管疾患であり、胃炎の原因は多岐にわたります。胃炎患者にとって、日常生活における食事の調整​​は非常に重要です。食事のタブーをいくつか理解する必要があります。胃炎患者は適度に酢を食べることができますが、酢を直接食べないように注意してください。酢は料理に使用でき、食欲を増進する効果があります。胃炎患者は豆類の摂取を減らし、揚げ物や生物、冷たい食べ物を避けてください。

胃炎の場合、酢を食べてもいいですか？

毎日適量を飲むのは体に良いですが、水で薄めて飲むようにしましょう。胃酸がよく出る人は飲まない方が良いでしょう。酢には米酢、バルサミコ酢、白酢、ぬか酢、ワイン酢など、たくさんの種類があります。酢は穀物やその他の材料を発酵させて作られます。私の国では、河南省、山西省、浙江省、江蘇省、北西部のほぼ全域で酢が生産されています。酢は調味料として、料理の性質や味を変え、料理を美味しくすることができます。例えば、魚を調理する場合、酢は魚の骨を柔らかくし、魚の生臭さを軽減し、香りで魚の生臭さを覆い隠すことができます。冷たい料理を食べるときに酢を加えると、料理の味が良くなるだけでなく、細菌の増殖を抑えることもできます。酢ニンニクなどの食べ物を酢に浸すと、味がさらに美味しくなります。

胃炎のときに食べてはいけない食べ物は何ですか?

1. 豆

豆は消化不良を引き起こすことで有名です。豆類に含まれるスタキオースやラフィノースなどのオリゴ糖は腸内細菌によって発酵され、分解されてガスを発生させ、しゃっくり、腸のゴロゴロ音、腹部膨満、腹痛などの症状を引き起こします。大豆製品には胃液の分泌を促進するプリンが多く含まれているため、重度の消化性潰瘍の患者は大豆製品を食べてはいけません。急性胃炎や慢性表在性胃炎の患者は、胃酸分泌を刺激して胃腸の鼓腸を引き起こすのを避けるために、大豆製品の摂取も避けるべきです。

2. 生の冷たい食べ物

アイスクリーム、アイスキャンディー、冷たい飲み物など、生の冷たい食べ物を過剰に摂取すると、胃腸管の正常な働きに影響を及ぼし、食べ物の消化が困難になり、脾臓や胃にダメージを与えやすくなります。食べた時は美味しいのですが、その後食欲が減退し、脾臓や胃を刺激して腹部膨満感や痛みを引き起こすという悪循環に陥ります。

3. 揚げ物

フライドチキンナゲットやフライドポテトなどの揚げ物には必然的に油分や脂肪分が多く含まれており、これら2つの物質が胃の中に蓄積すると病気を引き起こす可能性があります。油は高温にさらされると、分解しにくい「アクリル酸」という物質を生成します。

4. 辛い食べ物

赤ピーマンやハラペーニョは食道の内壁を刺激し、食べた後に不快な胸焼けを引き起こし、胃への負担を増大させる可能性があります。冷たさを増すためにサワークリームを加えても、同じ味わいが楽しめます。また、サワークリームなどを加えると、他の副作用が生じる可能性があります。

5. 漬物

胃炎の人は胃が弱く抵抗力も弱いので、病原菌や寄生虫に汚染された食べ物を避け、漬物を食べないようにする必要があります。

6. 煙

タバコは純粋な陽の産物であり、多くの火と乾燥を引き起こします。行動が変化しやすい人、陽が過剰で気が過剰である人、または陰が不足して火がある人は喫煙しないでください。タバコに含まれるニコチンは胃粘膜を刺激して損傷する可能性があり、ニコチンは中枢性の吐き気や嘔吐、食欲減退を引き起こし、十二指腸から胃への胆汁の逆流を促進する可能性があります。喫煙は肺がんや胃がんの発生と密接な関係があります。

7. ワイン

アルコールは胃粘膜を傷つけ、炎症を引き起こす可能性があります。過度の飲酒は、胃粘膜のうっ血、浮腫、びらんを引き起こし、さらには胃腸出血、肝臓がん、胃がん、食道がんなどを引き起こす可能性があります。アルコールは湿気や熱を発生させ、精神を害し、寿命を縮める原因となります。長期間または過剰に飲酒すると、腸や胃が腐り、骨髄が潰瘍化し、腱が蒸れるという悲惨な結果を招く可能性があります。