スープは私たちの日常生活に欠かせない食べ物です。特に乾いた食べ物を食べるときは、中和の役割を果たすためにスープを飲む必要があります。さらに、我が国には、骨スープ、野菜スープ、薬膳スープなど、さまざまな種類のスープがあり、それぞれのスープには特定の健康維持効果があります。そこで質問なのですが、よく知られている漢方薬である黄耆を使ったスープを作るのに最適な組み合わせは何でしょうか? 黄耆豚リブスープ 黄耆と豚スペアリブのスープは、黄耆と豚スペアリブから作られた美味しくて栄養価の高い滋養強壮スープです。このスープには、黄耆の甘みと薬効成分、さらにスペアリブの動物性タンパク質が配合されており、非常に栄養価の高いスープとなっています。 〔原材料〕 豚バラ肉500グラム、大豆50グラム、ナツメ10個、黄耆20グラム、豆腐20グラム、生姜スライスと塩適量。 【作り方】 (1)豚バラ肉を洗って細かく切り刻み、大豆、ナツメ、生姜を洗い、黄耆と通草を洗ってガーゼで包み、薬袋を作る。 (2)鍋に水を入れ、中火で沸騰させます。豚バラ肉、大豆、ナツメ、生姜、ハーブサシェを加え、弱火で2時間煮込みます。ハーブサシェを取り出し、塩で味付けします。 [特徴] 肉は香ばしく、スープは美味しいです。スープを飲んで、肉、大豆、ナツメを食べることができます。 〔効果〕 この料理は気と血を養い、経絡の詰まりを取り除きます。気と血が弱く、胸が乾燥している女性に適しています。黄耆は甘くて温かい性質で、脾臓と肺の経絡に入り、気を補って脾臓を強化し、陽を高めて凹みを上げ、衛を利して外面を固め、利尿を促進して腫れを減らし、毒素を排出して組織の再生を促進する効果があります。気虚血虚症に対して気を補って血液を生成し、気虚血瘀症に対して気を補って血液循環を促進し、気虚体液不足による糖尿病に対して気を補って体液を生成させます。 |
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