真夏の暑い時期にこれを食べると、体内に隠れた病気をすべて取り除くことができます

「猛暑」とは、一年で最も気温、湿度、蒸し暑さが厳しい日を指します。よく話題になる「厳しい夏」もこの時期に起こります。猛暑がどのようにして始まったかご存知ですか?他にはどんな興味深い民俗習慣がありますか？

暑さの言い伝えは春秋時代に始まった

歴史記録によると、「福田」という用語は春秋時代の秦の国で生まれました。司馬遷は『史記・秦紀六』の中で、「秦の徳公二年に夏の初めの暑さが来た」と記録している。唐代の張守傑は関連する注釈を付けている。

梁勇：「唐の時代に張守傑はこう説明しました。「6月の3番目に暑い月は秦の徳公によって始められたので、最初の暑い月と呼ばれています。『伏』は暑さから身を隠すことを意味します。」 「紀元前676年、秦の徳公2年目に、秦の徳公は暑さを恐れ、暑さを避けるために身を隠しました。そのため、この頃からすでに夏の最初の暑い日を避ける習慣がありました。」

夏の暑さを計算する方法

「夏至の後に最初の3日間の猛暑が始まる」ということわざは、3日間の猛暑を計算する方法を指しています。古代我が国では、年と日を記録するために十の天干と十二の地支が使われていました。伝統的な計算方法によると、夏至後の3劫日が「初劫」、4劫日が「中劫」、立秋後の最初の劫日が「下劫」であり、総称して「三劫」と呼ばれています。

梁勇：「天干によれば、10日ごとに庚の日があるからです。今年、我が国の夏至は6月21日で、3回目の庚の日が7月17日になります。ですから、この日から土用の丑の日の数え方が始まります。」

今年の猛暑日は40日間

「暑い日は 10 日間続く」ということわざがありますが、実際には暑い日は必ずしも 30 日間続くわけではありません。一般的に、最初のドッグデーと最後のドッグデーは 10 日間に固定されていますが、中間のドッグデーは 10 日間の場合もあれば 20 日間の場合もあります。したがって、ドッグデーには 30 日間の「通常バージョン」と 40 日間の「延長バージョン」の 2 種類があります。今年は40日間の「延長版」です。

梁勇：「これは太陽と地球の関係に基づいています。私たちの古代の暦では、土用の丑の日の長さは暑い天候の継続時間を測るために使われます。庚の4日目は中土用と呼ばれます。5日目が立秋以降に来る場合は下土用と呼ばれ、中土用は10日間続きます。5日目が立秋前であれば中土用と呼ばれ、中土用は20日間続きます。一般的には2中土用と呼ばれています。」

夏の暑い日の最初の日は「餃子を食べる」と「大根を植える」と言われています

古代では、夏の暑い時期は他の祭りと同様に、人々の間で多くの習慣が受け継がれていました。河北省の老人はよく「初夏の土用の丑には餃子を食べ、二夏の土用の丑には麺を食べ、三夏の土用の丑には卵でパンケーキを作る」、「初夏の土用の丑には大根を食べ、二夏の土用の丑には野菜を食べ、三夏の土用の丑にはそばを作る」と言います。石家荘社会科学院の文化歴史専門家、梁勇氏は、土用の丑の日に「餃子を食べる」にしても「大根を植える」にしても、これらは古代人が労働中に天候を注意深く観察してまとめた食事や農業などの経験であり、人々のより良い生活への憧れを体現したものでもあると説明した。

梁勇：「土用の期間中は暑くて湿気が多いため、人々は食欲を失います。中国では伝統的に餃子を食べ、食欲をそそり、渇望を和らげます。中国の餃子はインゴットの形をしており、これも富を求めることを意味します。同様に、麺、パンケーキ、スクランブルエッグはすべて栄養価が高く、夏に消化しやすい食べ物です。そのため、私たちの古代人は土用の期間中、これらの珍味を食べ、熱いスープを飲むことを主張しました。また、ニンニクのすりつぶしを混ぜ、マリネをかけた麺を食べることもありました。これは「心臓の熱を下げる」と呼ばれていました。」

気楽な気分で夏を過ごそう

暑さを避けるために家にこもる現代の人々とは異なり、古代の人々も真夏の暑さを避ける「巧妙な策略」を持っていました。

梁勇：「清朝の学者、顧魯が『清家録』に記録した言葉です。そこには「トランプをする」「音楽を演奏する」「物語を語る」などとありました。これは、友達と集まってトランプをしたり、講談堂に行って物語を聞いたりして、気楽な気分で夏を過ごすという意味です。」

熱中症を防ぐには、いつでも水を飲み、もっと「苦い」食べ物を食べるべきです

「真夏の暑い時期、太陽は焼けつくほどに暑い」。天津中医薬大学付属第一病院栄養科主任の李延玲氏は、真夏の暑い時期、人体は大量の汗をかき、大量のエネルギーを消費するため、健康管理では体力の補給、解熱、熱中症の予防に留意しなければならないと述べた。

彼女は、特に暑い午後の時間帯には、強い日差しの下での屋外活動を避けることを勧めた。屋外で作業や活動をしなければならない場合は、常に水分補給をしてください。冷たい飲み物、薄い塩水、緑豆のスープなどを多めに飲んだり、日焼け対策をしたりしてください。

食事の調整​​に関しては、菊、セロリ、キュウリ、ゴーヤ、大根の葉など、苦味のある食べ物をもっと食べることを勧めています。これらの食品には、アミノ酸、ビタミン、ビオチン、微量元素などが含まれており、抗菌・抗炎症、解熱・熱緩和、精神のリフレッシュ、疲労回復など多くの機能があります。

夏に苦いものを食べると、夏の暑さが消えて食欲が増進します。しかし、適度に摂取しないと胃を痛めてしまいます。