ヤムイモとヤムイモの違いは何ですか？

私たちは、淮山とヤムイモは同じもので、両者に違いはない、とずっと信じてきました。実は、この認識は間違っています。実際、淮山とヤムの間には本質的な違いがあります。では、ヤムイモとヤムイモの違いは何でしょうか?

淮山芋とヤム芋の具体的な違いは何ですか？

起源: これが両者の違いの最も根本的な理由であると言えます。淮山は極めて高い薬効を持つ薬であり、中医学では本薬と呼ばれ、原産地で生産された薬材を意味します。私の国では、ヤムイモの原産地は江蘇省と安徽省付近で、そこで生産されたものだけがヤムイモと呼べます。他の場所で生産されたものが私たちが一般的にヤムイモと呼んでいるもので、その薬効や栄養価は本物のヤムイモとは比べものになりません。

さまざまな機能：淮山は特殊な薬用素材であり、健康維持の観点からは、むしろ薬用食品としてみなされています。山芋に関しては、私たちはそれを一種の食べ物として捉えており、山芋から作られた食材を食べたことがある人も多いと思います。

異なる成分：普通のヤムイモと比較して、淮山には若返りの要素が追加されており、これは私たちが活力を維持するために非常に重要な物質です。それは、老化を遅らせ、体の病気に抵抗する上で非常に明らかな効果があります。

異なる薬効：淮山の薬効は非常に高く、糖尿病、動脈梗塞、肥満、麻痺など日常生活でよく見られる病気に非常に優れた治療効果があります。対照的に、ヤムイモの薬効ははるかに小さいです。

ヤムには多くの利点がある

私たちの生活では、健康食品として長い歴史を持つ山芋によく接します。ある歴史調査によると、ヤムイモは健康食品として、わが国では2000年以上の歴史があるようです。早くも東漢の時代には、『神農本草経』にヤムイモが最高級の健康食品として記載されていました。唐代の『四師宗要』には、道士の王が書いた『善衢要集』が引用されており、そこにはさらに、ヤムイモは風邪を払い、虚弱を補うことができ、長期摂取すると聴覚と視力が鋭くなると書かれており、これは比較的珍しい滋養強壮薬である。六味地黄丸や桂皮痂など、今日私たちがよく知っている健康食品の多くには、ヤムイモ由来の成分が含まれています。これは、ヤムイモが健康食品として広く利用されてきたことを示しています。

同じ太さの鉄棒で作った山芋は、より重く、より硬くなります。専門家はかつて鉄芋を研究し、マウスで実験を行いました。その結果、鉄芋には脾臓と肺を養い、腎臓を強化し、精力を高める効果があることがわかりました。効能: 脾虚、下痢、食欲不振、浮腫、肺虚、咳、喘息、喉の渇き、精漏、白帯下、腎虚、頻尿

実際、普通の人にとっては外見から区別するのは難しいですが、注意深い人ならそれらの微妙な違いも見分けることができます。まず密度の違いがあります。同じ太さの鉄棒で作った芋の方が重くて硬いのです。

鉄棒芋にも砂質土壌とローム土壌の2種類があります。黄土の地質は、木の根のように不規則にねじれており、あまり長くまっすぐではありません。砂の反対。長くてまっすぐ。そして厚い。

洛底で栽培される鉄棒芋には、特別な赤い斑点があります。また、皮膚は非常に薄いです。洗った後、蒸すか茹でるだけで5分ほどで、とても甘く、後味はほんのり甘く、粉っぽく、漢方特有の風味があります。他のヤムイモは調理に時間がかかり、サクサクとした味わいになります。