食物アレルギーにはどう対処したらいいでしょうか？アレルギーを和らげるヒントがいくつかあります

人生において、魚介類、牛乳、ナッツ類などの特定の食品を食べた後にアレルギー反応を起こす人はたくさんいます。アレルギー反応が起こると、かゆみなどの症状を伴い、体に赤い斑点が現れます。食物アレルギーはどのように治療できるのでしょうか?

1: 食物アレルギーの兆候を感じたら、慌てないでください。今日食べたものをすべて書き留め、これを 3 日間続けてください。次に、最も頻繁に食べる食品の中から、最も疑わしいアレルギー食品を選択します。これは通常、上記で述べたアレルギーを引き起こす可能性が最も高い食品の 1 つです。

2: アレルギーの疑いのある食品を2週間連続して子供に食べさせないでください。変化が見られない場合は、アレルギーの原因と思われるすべての食品を試すまで、次に疑わしい食品を試してください。アレルギーを引き起こす可能性のある食品を見つけるために、病院でアレルゲン検査を受けることもできます。検査結果に基づいて、不耐性食品は、病気の原因を制御するために断食、食品代替、摂取量削減などのカテゴリーに分類され、専門家は対象を絞った科学的なレシピを開発します。

1: セラピーを避ける。つまり、アレルゲンを含む食品の摂取を完全に避けることです。これが食物アレルギーを予防する最も効果的な方法です。つまり、臨床診断や病歴に基づいてアレルゲンが明確に特定された後は、このアレルゲン食品の摂取を再び完全に避ける必要があります。例えば、牛乳アレルギーのある人は、牛乳の成分が加えられたアイスクリームやケーキなど、牛乳を含む食品をすべて避けるべきです。

2: 食品の加工。食品を高度に加工することで、食品中のアレルゲン含有量を除去、破壊、または低減することができます。例えば、生の食品中のアレルゲンは加熱によって破壊することができ、また、特定の成分を加えることで食品の物理的、化学的性質や材料組成を改善し、アレルゲンを除去するという目的を達成することができます。この点で最も理解しやすく、最も一般的なのはヨーグルトです。牛乳に乳酸菌を加えることで牛乳に含まれる乳糖を分解し、乳糖アレルギーの人にとって禁忌ではなくなりました。

3: 代替療法。簡単に言えば、アレルゲンを含む食品を排除し、アレルゲンを含まない食品に置き換えることを意味します。例えば、牛乳アレルギーのある人は、代わりにヤギミルクや豆乳などを使うことができます。

4: 脱感作療法。脱感作療法は主に、栄養価が高く、特定の感受性の高い人々が頻繁に食べたい、または食べる必要がある食品を対象としています。この場合、脱感作療法が用いられます。具体的な手順としては、まずアレルゲンを含む食品を1000～10000倍に薄めてから1回分、つまりアレルゲンを含む食品の1000分の1または1万分の1をまず食べます。症状が出なければ、摂取量を日ごとまたは週ごとに増やしていきます。

友人の皆さん、生活の中でアレルギーを引き起こす可能性のある食品を避けるようにしてください。