肝不全を治療するには？食事療法が最も効果的です

肝虚の最も明らかな症状はドライアイですが、同時に耳鳴り、イライラ、腰や膝の弱さも起こることがあります。肝虚は食事療法で治療できますが、特に肝虚の男性は脂っこい食べ物を控え、お酒を控え、夜更かしを減らし、規則正しい生活をすることが大切です。

肝陰虚の食事療法

1. 桑の実粥

材料：桑の実30グラム（生桑の実60グラム）、もち米60グラム、氷砂糖適量。

作り方：桑の実を洗い、もち米と一緒に炊き、炊き上がったら氷砂糖を加えます。

効能：桑の実粥は肝陰を養い、血液を養い、視力を改善します。肝腎虚によるめまい、不眠、耳鳴り、腰痛、白髪などの症状に適しています。

2. 黒豆とクルミのミルク添え

材料: 黒豆パウダー1スプーン、クルミの実ペースト1スプーン、牛乳1パック、蜂蜜1スプーン。

作り方：黒豆500グラムを炒め、冷ましてから粉末にします。クルミの実500グラムを軽く焦げ目がつくまで揚げ、皮を剥き、冷ましてからペースト状に潰します。上記2つの食品をそれぞれスプーン1杯ずつ取り、沸騰させた牛乳1カップに混ぜ、蜂蜜1スプーンを加えて、毎朝または朝食後に摂取するか、朝食と一緒に摂取してください。

効能: 伝統的な中国医学では、黒豆とクルミはどちらも腎臓を養うのに良いとされており、肝虚の人は腎虚に悩まされることが多いです。黒豆はタンパク質とビタミンB1が豊富で、栄養価が高いです。黒い食べ物は腎臓に入るので、クルミの実と組み合わせると腎強壮の力を高めることができます。牛乳と蜂蜜を加えると、これらの食品にはビタミンB1、カルシウム、リンなどが多く含まれており、眼筋の強度を高め、調節機能を強化し、目の疲労の症状を改善します。

3. 生土とクコの実を添えた豚肉の細切り

材料：クコの実、青竹、茹でたラード各100グラム、豚肉の赤身500グラム、生の土のスライス30グラム、砂糖、醤油、塩、MSG、ゴマ油、料理酒適量。

準備：豚肉を洗って細長く切り、青竹を細長く切り、生の土地を細長く切り、クコの実を洗って置いておきます。中華鍋にラードを入れて熱し、細切り豚肉、タケノコ、ジオウを同時に加え、料理酒、砂糖、醤油、塩、MSGを加えてよく混ぜ、クコの実を加えて数回炒め、ごま油をかけて火が通るまで炒めます。

効能：陰と腎臓を養い、視力を改善し、体を強くします。肝陰虚による虚弱、視力低下、眼の乾燥、手足のほてり、発汗、寝汗、便の乾燥などの症状に適しています。

4. クコとヤムイモのお粥

材料：クコの実20グラム、ヤムイモ30グラム、もち米50グラム、白砂糖少々。

作り方：鍋にクコの実、山芋、もち米を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で30分ほど煮て米が炊き上がったら温かいうちに召し上がってください。

効能：クコの実は陰を養い、腎臓に利益をもたらし、肝臓を柔らかくし、ヤムイモは脾臓を強化し、腎臓に利益をもたらし、もち米は胃を養います。これらを一緒に摂ると、陰を養い、肝臓を柔らかくし、腎臓に利益をもたらし、脾臓を強化し、肝腎陰虚型肝炎に適しています。

5. ヤムイモとミートボール

材料：山芋と黒ゴマ各50グラム、豚肉400グラム、白砂糖200グラム、卵3個、ピーナッツ油と精製塩適量。

作り方：山芋をスライスしてカリカリになるまで焼き、細かい粉に挽き、黒ゴマを加えて香りが出るまで炒め、置いておきます。豚肉を洗って茹で、冷水に浸し、さいの目切りにし、卵を溶き、山芋粉、精製塩、湿った澱粉を加えてよく混ぜて濃厚なペースト状にし、置いておきます。さいの目切りにした肉をボウルに入れ、卵液を加えて絡め、置いておきます。中華鍋を中火にかけ、ピーナッツ油を加えて80%熱くなるまで加熱します。箸を使って肉を一つずつ中華鍋に入れます。衣が固まったら中華鍋から取り出し、端と角を折って、黄色くなるまでもう一度揚げてから油から取り出します。中華鍋を再び火にかけ、少量の水と砂糖を加え、砂糖汁が黄金色になったら揚げたミートボールを加え、火から下ろし、ゴマをふりかけて冷まします。

効能：陰と血を養い、肝臓と腎臓を養う。肝陰虚や血虚による体重減少、腰や膝の痛み、めまい、耳鳴り、記憶障害、皮膚の乾燥、便の乾燥などの症状に適しています。