ビタミンDを補給するには何を食べたらいいですか?

ビタミンDは人体にとって非常に重要な栄養素です。体内にビタミンDが不足すると、特に子供はくる病、肺炎、貧血などの病気にかかり、子供の成長と発達に多くの悪影響を及ぼします。ビタミン D が不足している場合は、脂肪分の多い魚、卵、牛レバー、牛乳、キノコ、オレンジジュース、シリアルなど、ビタミン D が豊富な食品をもっと食べることができます。

1. 脂の多い魚

鮭やマグロなどの脂肪分の多い魚には、豊富なビタミンDが含まれています。週に2回魚を食べれば十分です。さらに、脳と心臓の健康に良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。魚には赤身のタンパク質も豊富に含まれているため、鶏肉が苦手な方には鶏肉の代わりとして最適です。

2. 卵

特に卵黄にはビタミンDが多く含まれています。したがって、卵を食べるときは、卵白だけではなく、卵黄も食べなければなりません。さらに、卵にはビタミンAとコリンが豊富に含まれています。前者は免疫系に有益であり、後者は脳の健康に必要な影響を与えます。

3. 牛レバー

ビタミンDは牛レバーに含まれる栄養素の1つに過ぎませんが、タンパク質も豊富で、牛レバーは比較的手頃な価格です。さらに、牛レバーには十分な量のビタミン B12、リボフラビン、ビタミン A、ミネラルの銅が含まれています。

4. 牛乳

牛乳を飲むとカルシウムを補給できることは多くの人が知っていますが、実は牛乳にはビタミンDも多く含まれており、カルシウムの吸収を高めて骨を強くしてくれます。牛乳には、健康的な血圧を維持するために重要なミネラルであるカリウムも含まれています。ランナーが牛乳を飲むのが嫌いな場合は、代わりに豆乳やアーモンドミルクを使うこともできます。

5. キノコ

キノコはビタミンDを含む数少ない農産物の一つです。しかし、その含有量はそれほど多くはありませんが、人体に免疫力を高める栄養素を与えることができます。

6. オレンジジュース

実際、オレンジジュースは牛乳と同様に、豊富なビタミン D を供給します。さらに、オレンジジュースにはビタミンCが豊富に含まれています。ただし、オレンジジュースには糖分が多く含まれているため、飲みすぎるのはお勧めできません。

7. シリアル

オート麦、もち米、小麦、ジャポニカ米、黒米などの穀物食品は、人体に一定量のビタミン D を供給することができます。たとえば、朝食にオートミール粥を牛乳と一緒に作ると、ビタミン D をより多く摂取できます。