食中毒とは

いわゆる食中毒とは、平たく言えば、不健康な食生活によって引き起こされる病気で、主に口から体内に入る病気を指します。感染症と中毒性疾患が含まれます。最も一般的なのは食中毒で、腸の感染症を引き起こします。さらに、人獣共通感染症や寄生虫病もこのタイプの比較的一般的な病気です。これは現在、人間の病気であり、今日の世界で最も顕著な健康問題の 1 つです。

病気の病原体食中毒には病原体があり、さまざまな病状や臨床症状が現れることもあります。しかし、これらの疾病は食習慣によって引き起こされるという共通の特徴があり、食品衛生の監督管理を強化し、合理的な栄養を推奨し、食品汚染を抑制し、食品衛生の質を向上させることで、食中毒の発生を効果的に予防することができます。

病気の特徴1. 食品による感染食中毒はいずれも病原体が食物や水を媒介として体内に侵入することで起こる病気です。