エンブリカパウダーの効能と機能

エンブリックパウダーは、多くの栄養素と微量元素を含み、一定の薬効も持つ強壮剤です。エンブリックパウダーには、17種類のアミノ酸をはじめ、各種ビタミン、カロチン、脂肪酸、カルシウム、セレン、亜鉛、カリウムなど人体に必要な栄養素が豊富に含まれています。エンブリカ粉末の主な効果は、熱を清めて血液を冷やし、水分の産生を促進して喉の渇きを癒すことです。消化不良、腹部膨満、咳などのさまざまな病気を緩和し、老化を遅らせることもできます。

1. フィランサス・エンブリカの栄養価

フィランサス・エンブリカの果実には、フラボノイド、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、カロチン、ビタミンA、ビタミンPPなどが含まれています。特にビタミンCが豊富で、含有量は0.6％から0.92％です。春の果物の中で最も含有量が多く、時には1.82％に達することもあります。これはリンゴの160倍、柑橘類の100倍に相当します。果物のビタミンCの王様、シーバックソーンに次ぐ含有量です。

エンブリカには、人体に必要な8種類のアミノ酸を含む17種類のアミノ酸も含まれています。アミノ酸の総含有量は185mg/100gで、主にグルタミン酸、プロリン、アスパラギン酸、アラニン、リジンです。

エンブリックには、セレン、亜鉛、カルシウム、リン、鉄、カリウムなど、リンゴよりも豊富なさまざまな微量元素が含まれています。

エンブリカの種子には26%の脂肪酸が含まれており、主にリノレン酸、リノール酸、オレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、ミリスチン酸などが含まれています。

2. フィランサス・エンブリカの効能と機能

フィランサス・エンブリカの果実は酸味があり、わずかに渋みがあり、熱を消し、血液を冷やし、消化を助け、脾臓を強化し、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す働きがあります。主に血熱瘀、消化不良、腹部膨満、咳、喉の痛み、口渇、ビタミンC欠乏症の治療に使用されます。

チベット医学では、Phyllanthus emblica は主にベーコン病、トリパ病、血液疾患、高血圧などの治療に使用されます。最近の研究結果によると、Phyllanthus emblica には抗炎症作用、抗酸化作用、抗老化作用、肝臓保護作用があるそうです。

3. フィランサス・エンブリカの食べ方

新鮮な果物をキャラメル塩とチリパウダーに浸してそのまま食べます。酸味と甘みがあり、消化を助け、食欲を刺激します。

芯と果肉を取り除き、木製のすり鉢でつぶしてピューレ状にします。お好みに応じてさまざまな調味料を加えると、独特の風味が生まれます。

土鍋に入れて塩水に浸し、唐辛子、生姜、シナモンなどの調味料を加え、数日後に食べられるようになり、年始から年末までいつでも摂取して食べることができます。

エンブリカの果実をトウモロコシ酒またはもち米酒に浸し、数日後に飲みます。この酒には抗炎症作用と解毒作用があります。

西双少数民族は、伝統的な名物料理「細切り肉」（細切り肉をさまざまな調味料と混ぜてそのまま食べる）を作るときに、エムブリカの樹皮の粉末を調味料としてよく使います。酸味、苦味、渋味、甘味を加えるほか、殺菌・消毒効果もあるそうです。