ソラマメは血糖値を下げるのでしょうか？

ソラマメは日常生活におけるおやつの一種です。お酒が好きな人にとって、ソラマメはお気に入りのおかずです。もちろん、ソラマメはアレルギーを引き起こす食品であるため、かなり特別な食品です。そのため、アレルギーを起こしやすい人はソラマメの摂取量を減らす必要があります。ソラマメには血糖値を下げる効果があると言われていますが、医学的に見て本当なのでしょうか？

ソラマメには、カルシウム、亜鉛、マンガン、リン脂質など、脳や神経組織の調整に重要な成分が含まれており、胆石症の予防にもなり、記憶力を高め、脳を強化する効果があります。ソラマメに含まれるカルシウムは骨によるカルシウムの吸収と石灰化に有益であり、人体の骨の成長と発達を促進します。ソラマメはタンパク質が豊富でコレステロールを含まないため、食品の栄養価を高め、心臓血管疾患を予防することができます。試験の準備をしたり、頭を使う仕事をしているときは、ソラマメを適度に食べると効果があるかもしれません。ソラマメに含まれるビタミンCは動脈硬化を遅らせ、ソラマメの皮に含まれる食物繊維はコレステロールを下げ、腸の蠕動運動を促進します。現代人は、ソラマメは抗がん食品であり、大腸がんの予防に効果があるとも信じています。血糖値には影響ありません。

糖尿病患者の食事には、もち米や小麦粉などの主食、緑黄色野菜、キャベツ、キュウリ、冬瓜、トマト、豆腐、もやしなどの低エネルギー食品、少量の赤身の豚肉と卵が含まれます。糖尿病患者は、ブドウ糖、蔗糖、麦芽糖などの純糖食品の摂取を禁じられており、原則としてジャガイモ、ヤムイモ、春雨などのデンプン質の多い食品は食べてはいけません。食べる必要がある場合は、主食を減らす必要があります。

糖尿病患者のための「3つを兼ね備えた」健康的な食事：

オートミール、そば、オートミール、コーンミールなどの全粒穀物は、ビタミンB、複数の微量元素、食物繊維が豊富な主食です。長期摂取により、血糖値や血中脂質を下げることができます。

豆類および豆製品。豆類はタンパク質、無機塩、ビタミンが豊富で、大豆油には血清コレステロールとトリグリセリドを低下させる不飽和脂肪酸が含まれています。

ゴーヤ、タマネギ、シイタケ、グレープフルーツ、カボチャは血糖値を下げる効果があり、糖尿病患者にとって最も理想的な食品です。プロポリスを長期間摂取できれば、血糖値を下げ、合併症を防ぐ効果がより高まります。