新鮮な栗の皮の剥き方

生栗の皮むき方法も比較的簡単です。最も一般的な方法は、清潔な容器を用意し、少量の塩と水を加え、水が沸騰したら栗を入れて数分間煮ることです。栗の皮は簡単に剥けます。冷凍法、電子レンジ加熱法、日光照射法も使用できます。栗の皮は簡単に剥けます。

新鮮な栗の皮の剥き方

1. 温水浸漬法

栗を洗って容器に入れ、塩を少々加え、沸騰したお湯を注ぎ、鍋に蓋をします。 5分後、栗を取り出して切り開くと、栗の皮が栗の殻と一緒に剥がれます。この栗の皮の剥き方なら、時間と労力を節約できます。

2. 箸でかき混ぜる

栗を半分に切り、皮をむいて洗面器に入れ、沸騰したお湯にしばらく浸し、箸でかき混ぜます。栗の皮と果肉が分離します。ただし、浸す時間が長すぎると栗の栄養価に影響が出るので注意してください。

3. 冷蔵庫冷凍庫方式

栗が茹で上がったら冷まして冷蔵庫に2時間入れ、殻と中身を分けます。こうすることで、栗の皮を素早く剥くことができ、栗の身はそのまま残ります。

4. 電子レンジ加熱

買ってきた栗の殻をハサミで切り、電子レンジに入れて高温で30秒加熱すると、中の皮と果肉が自然に剥がれます。この方法で栗の皮を剥く前に、必ず殻を切り開いてください。そうしないと、電子レンジが故障する可能性があります。

5. 熱膨張収縮法

栗の殻をナイフで剥き、沸騰したお湯に入れて3～5分茹でます。取り出したらすぐに冷水に3～5分浸します。こうすると栗の殻が剥きやすくなり、味も変わりません。

6. 日光照射法

食べたい栗を一日日光に当てると殻が割れます。この時、生のままでも加熱しても、外側の殻と内側の薄皮が簡単に剥けます。しかし、保存用に作られた栗は、干した栗は長期間保存できないため、天日干しすることができません。